Depois de acabar o curso de turismo comecei a trabalhar como guia intérprete na ilha da Madeira, onde nasci. Este trabalho exigia alguns conhecimentos de botânica e foi desta maneira que entrei no mundo das plantas. Não passou muito tempo e comecei a envolver-me cada vez mais ao ponto de adquirir este terreno em S. Martinho para me dedicar à floricultura.

        Logo comecei a ter alguns problemas de saúde. Desenvolvi uma gastrite que me incomodava frequentemente e embora tomasse a medicação recomendada pelo médico não conseguia melhorar. O meu pai aconselhava-me a tomar um chá de orégãos que, segundo ele, já tinha curado uma úlcera a um amigo dele. Não acreditei! Pois,  para mim, chás e outras mezinhas eram coisas do passado. Um dia, já à tardinha, comecei a sentir uma dor no estômago e já adivinhando o que se seguiria… vómitos, diarreia, dores durante horas a fio… porque não experimentar o chá de orégãos? Mal não faria!  Não foi preciso esperar muito para sentir o efeito, a dor passou, dormi toda a noite e não senti mais mal-estar.

        Desde então comecei a olhar para as ervas aromáticas com outros olhos. A pouco e pouco e com a ajuda da internet fui conhecendo melhor o mundo das ervas aromáticas. Actualmente tenho, no jardim, misturadas com plantas ornamentais, muitas espécies de ervas aromáticas com os mais variados aromas e sabores. Interessam-me sobretudo as ervas que posso usar na culinária que além de serem muito ricas em nutrientes também têm propriedades medicinais.

        A curto prazo espero dar a conhecer a todos, quais as ervas que cada um de nós deve usar na comida de acordo com os nossos problemas de saúde.